Món chính

Mực nhồi thịt hấp

Khi làm mực nhồi thịt hấp, các bạn chú ý 1 chút ở khâu nhồi và dồn thịt vào thân mực. Cùng với đó là thời gian hấp mực chín tới, mực căng mọng ngọt nước, không bị quá khô dai.

Canh mọc nấu chua

Canh mọc nấu chua nấu đơn giản, với các nguyên liệu quen thuộc như cà chua, dứa. Đặc biệt khi trộn giò sống với ít mộc nhĩ, nấm hương giúp mọc có hương vị hấp dẫn, giòn ngọt.

Cà ri gà

Nấu cà ri gà ngon, đúng chuẩn sẽ có màu sắc vàng hoặc cam đỏ rực rỡ, vị cay và ngọt nổi bật, thoảng thơm ngậy, beo béo nước cốt dừa. Trong khi đó thịt gà mềm, thấm vị, khoai lang ngọt dịu, khoai tây cà rốt bùi bùi... Một món ăn ngon từ thịt gà mà bạn nên chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức, ăn cùng với bánh mì, cơm hay bún đều hấp dẫn.

Chả cá sốt cà chua

Nếu bạn đang muốn làm một món mặn đưa cơm, có hương vị lạ miệng hấp dẫn mà không có nhiều thời gian thì hãy thử làm chả cá sốt cà chua. Vị chua ngọt dịu, thơm nức của món chả cá này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.

Vịt lộn um bầu

Vịt lộn um bầu có độ bùi của trứng non, ngọt dịu của bầu, mát thanh của mồng tơi, thoảng thơm rau răm và cay nồng của gừng, ớt. Đây là một món ăn nổi tiếng của Huế và Đà Nẵng, được rất nhiều người yêu thích.

Cua đồng rang muối

Hướng dẫn chi tiết cách làm cua đồng rang muối giòn rụm, muối phủ thơm ngậy, đậm đà vừa ăn, thêm chút lá chanh và sả chiên giòn siêu ngon và hấp dẫn.

Sò huyết rang me

Nếu thích các món rang me, sốt me thì các bạn đừng bỏ qua món sò huyết rang me. Vị chua dịu, mặn ngọt hòa quyện, thịt sò huyết căng mọng nước chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn.

Sụn ức gà rang muối

Sụn ức gà rang muối giòn rụm, vàng ruộm, hương vị đậm đà và thơm nức mũi. Đặc biệt, công thức bột rang muối mà Cookbeo chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi thực hiện các món rang muối hấp dẫn khác như gà rang muối, vịt rang muối, ếch rang muối...

Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu đậm đà, biết cách kho cá sẽ có màu nâu đỏ rám bóng bẩy, keo sánh lại, săn cứng mình. Cá cơm kho ăn bắt miệng, có thể không cần cầu kỳ thêm các món ăn khác vẫn rất đưa cơm.

Gà hấp mía

Ngoài gà luộc truyền thống, các bạn có thể đổi vị với gà hấp mía. Cách làm gà hấp mía không khó, chỉ cần chú ý một chút ở thời gian hấp để gà hấp chín tới, giữ được độ ngọt ẩm bên trong.

Sụn gà cháy tỏi

Sụn gà cháy tỏi hấp dẫn người thưởng thức ở hương vị đậm đà, sụn gà chiên có màu vàng ruộm đẹp mắt, giòn rụm, không hề bị khô. Kết hợp thêm tỏi phi bùi ngậy càng giúp cho món chiên này thêm phần lôi cuốn.

Canh khế thịt bò

Canh khế thịt bò có hương vị chua dịu, thịt bò mềm ẩm, khế chua bùi bùi, thoảng thơm thanh của lá lốt, mùi tàu. Món canh chua này ăn cùng với cà pháo muối giòn, thịt rang cháy cạnh thì tốn cơm vô cùng.

Ngao hoa hấp

Ngao hoa hấp với sả ớt và gừng thơm lừng ngọt thịt, là món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Thịt ngao hoa dày mình, săn chắc chấm muối tiêu chanh ngon xuýt xoa.

Bê hấp

Để làm bê hấp sả, gừng, tía tô thơm ngọt, chín tới phụ thuộc vào cách sơ chế, ướp và thời gian hấp chín thịt bê. Cùng tham khảo cách làm bê hấp của Cookbeo cũng như cách pha nước chấm tương bần ăn cùng thịt bê hấp có trong bài viết này.